Le cénacle

Restaurant
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À propos

Du restaurant

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Avec sa superbe cheminée en pierre et sa reproduction du Souper à Emmaüs du Caravage, le restaurant gastronomique étoilé le Cénacle est la promesse d’une expérience culinaire inoubliable.


Dissimulé derrière les antiques façades de la Ville rose, le restaurant Le Cénacle de La Cour des Consuls Hôtel & Spa est un écrin au sein duquel le jeune chef Clément Convard élabore une cuisine raffinée et audacieuse.

« Les sens en émoi, l’aventure gastronomique autour de l’excellence et de la créativité »

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Le chef

Clément Convard

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Clément Convard, jeune chef étoilé de 28 ans, est à la tête des cuisines du restaurant gastronomique le Cénacle. Sa vision s’apparente à un concert culinaire où tous participent. Le travail avec les producteurs locaux, le sommelier qui déguste pour trouver les bons accords, le service en salle qui devient spectacle au service de ses hôtes venus vivre une expérience culinaire où les sens se révèlent tous complémentaires.

Savoir-faire

& passion

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Dans le décor élégant et confidentiel de ce restaurant, le chef vous embarque pour un voyage visuel et olfactif tout en équilibre entre cuisine traditionnelle et méditerranéennes. Une lecture des mets où tous les sens sont invités. L’œil doit deviner les saveurs avant les papilles

Du champ à l’assiette, en cave comme en cuisine.

Le plaisir est partout. Bienvenue au Cénacle

Autres menus

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Menu du déjeuner

Par Clément Convard

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Menu du déjeuner

Par Clément Convard

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Menu du déjeuner

Par Clément Convard

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La Cour des Consuls Hotel Spa Toulouse 75 1
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Les vins

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L’excellence est dans le souci des mille et un détails, de la vigne au chai, jusqu’au service du vin de votre cénacle.

 

Réaliser le bon accord met et vin, dans le bon verre, à la bonne température, refléter l’élégance de nos assiettes, sublimer la cuisine de notre Chef et sa brigade est un Art de vivre. Nous le cultivons à notre façon en sélectionnant pour vous des vins, mais avant tout des Hommes, des vignerons qui révèlent des cépages et des Terroirs à travers toute la France, et nous offrent une sélection singulière et intemporelle.

 

Comme l’écrivait Paul Claudel : « Les vins choisis créent une triple communion : la communion avec la terre dont il est issu, la communion avec soi-même quand on le goûte et la communion avec les autres quand on le partage ». Il aurait pu, comme vous , faire partie de notre Cénacle !

Horaires

du restaurant

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Du Mardi au Vendredi : 12h – 13h15

Samedi : 19h30 – 21h

Dimanche / Lundi : fermé

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L'équipe

Du Cénacle

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Labels

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Avis

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L'hôtel

la Cour des Consuls

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Niché dans une bâtisse datant du XVIIIème siècle, La Cour des Consuls Hôtel & Spa est un hôtel de luxe 5 étoiles. C’est un véritable havre de paix derrière une magnifique façade de briques roses néo-classique. Membre de la collection Mgallery Hotel Collection, c’est une destination secrète et exclusive dans une ambiance cosy.

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Nous contacter

RESTAURANT GASTRONOMIQUE LE CÉNACLE – LA COUR DES CONSULS

46 rue des Couteliers

31000 Toulouse – France

05 67 16 19 99

 

Lundi : Fermé

Mardi : 12h – 14h / 19h30 – 22h

Mercredi : 12h – 14h / 19h30 – 22h

Jeudi : 12h – 14h / 19h30 – 22h

Vendredi : 12h – 14h / 19h30 – 22h

Samedi : 19h30 – 22h

Dimanche : Fermé

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