El cenáculo

Restaurante
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Quiénes somos

El restaurante

a propósito de la red

Con su magnífica chimenea de piedra y la reproducción de la Cena de Emaús de Caravaggio, el restaurante gastronómico Cénacle promete una experiencia culinaria inolvidable.

Oculto tras las antiguas fachadas de la Ville Rose, el restaurante Le Cénacle de La Cour des Consuls Hôtel & Spa es un escaparate de la cocina refinada y atrevida del joven chef Clément Convard.

"Les sens en émoi, una aventura gastronómica basada en la excelencia y la creatividad".

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El chef

Clément Convard

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Clément Convard, chef de 28 años galardonado con una estrella Michelin, dirige los fogones del restaurante gastronómico Cénacle. Su visión se asemeja a un concierto culinario en el que todos participan. El trabajo con los productores locales, el sumiller que cata para encontrar los maridajes adecuados, los camareros que se convierten en un espectáculo para los comensales que vienen a disfrutar de una experiencia culinaria donde todos los sentidos se complementan.

Conocimientos técnicos

y pasión

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En el marco elegante y confidencial de este restaurante, el chef le lleva en un viaje visual y olfativo, equilibrando la cocina tradicional y mediterránea. Todos los sentidos están invitados a participar. La vista debe percibir los sabores antes que las papilas gustativas.

El arte de la sencillez,

el placer de la indulgencia.

Otros menús

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Menú de mediodía

Por Clément Convard

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Menú de mediodía

Por Clément Convard

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Menú de mediodía

Por Clément Convard

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La Cour des Consuls Hotel Spa Toulouse 75 1
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Los vinos

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La excelencia reside en la atención a los mil y un detalles, desde la viña hasta la bodega, pasando por el servicio de su vino.

 

Lograr el maridaje perfecto entre comida y vino, en la copa adecuada, a la temperatura justa, reflejando la elegancia de nuestros platos, sublimando la cocina de nuestro Chef y su brigada es un Arte de Vivir. Lo cultivamos a nuestra manera seleccionando para usted los vinos, pero sobre todo las personas, los viticultores que nos revelan las variedades de uva y los terruños de toda Francia, ofreciéndonos una selección única e intemporal.

 

Como escribió Paul Claudel: "Los vinos que elegimos crean una triple comunión: comunión con la tierra de la que procede, comunión con nosotros mismos cuando lo probamos y comunión con los demás cuando lo compartimos". Como usted, ¡podría haber formado parte de nuestro Cenáculo!

Horario

el restaurante

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De martes a viernes: de 12.00 h. a 13.15 h.

Sábado: 19.30 h - 21.00 h

Domingo / lunes: cerrado

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El equipo

Desde el Cenáculo

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Etiquetas

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En fotos

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Opinión

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El hotel

Tribunal de Cónsules

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Ubicado en un edificio del siglo XVIII, La Cour des Consuls Hôtel & Spa es un hotel de lujo de 5 estrellas. Es un remanso de paz tras una magnífica fachada neoclásica de ladrillo rosa. Miembro de la Mgallery Hotel Collection, es un destino secreto y exclusivo en un ambiente acogedor.

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Póngase en contacto con nosotros

RESTAURANT GASTRONOMIQUE LE CÉNACLE - LA COUR DES CONSULS

46 rue des Couteliers

31000 Toulouse - Francia

05 67 16 19 99

 

Lunes: Cerrado

Martes: 12.00 h - 14.00 h / 19.30 h - 22.00 h

Miércoles: 12.00 h - 14.00 h / 19.30 h - 22.00 h

Jueves: 12.00 h - 14.00 h / 19.30 h - 22.00 h

Viernes: 12.00 h - 14.00 h / 19.30 h - 22.00 h

Sábado: 19.30 h - 22.00 h

Domingo: Cerrado

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